機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能是取得熱能的一種方式。在能量形式不變的情況下，使熱量向不同區(qū)域傳遞，也是取得熱能的一種方式。傳熱是從高溫的物體，通過(guò)中間媒介向低溫物體轉(zhuǎn)移熱量的一個(gè)復(fù)雜過(guò)程。傳熱有三種形式，即導(dǎo)熱、對(duì)流和輻射。   
    在導(dǎo)熱和對(duì)流的換熱過(guò)程中，傳熱物體必須互相接觸，所以稱作接觸傳熱；物體間傳遞輻射熱時(shí)則不必互相接觸，所以又稱作非接觸傳熱。
    在工業(yè)制冷的制冷系統(tǒng)中遇到的傳熱問(wèn)題，不外乎有以下兩種，一種是力求傳熱的加強(qiáng)(如蒸發(fā)器、冷凝器上的傳熱)；另一種是力求傳熱的減弱(如冷藏庫(kù)的隔熱保溫、低溫管道的保溫)。 

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